这才是茶叶蛋的正确作念法，茶香浓郁，入味可口，学会不错开店了

鸡蛋是咱们常吃的一种食品，养分高作念法多，煎炒烹炸，如何作念齐可口，其中茶叶蛋越过受迎接，带着茶香还很入味，险些莫得东说念主不爱吃。早餐店里的茶叶蛋卖的非凡好，尤其是斑纹漂亮又滋味浓郁的茶叶蛋，非凡招东说念主心爱。

不外有些早餐店卖的茶叶蛋就不成口，不仅少量不入味，而且干硬难咽，遭受这么的茶叶蛋吃一次就再也不思吃第二次了。还有些早餐店卖的茶叶蛋超等难剥壳，剥完后鸡蛋名义坑坑洼洼，看着就没食欲了。

那么到底如何作念才气煮好茶叶蛋呢？一运转作念的时候，我也出现过壳不好剥、不入味、干硬难咽的情况。自后在一又友哪里学到了好范例，才发现煮茶叶蛋亦然需要妙技的。

这才是茶叶蛋的正确作念法，茶香浓郁，入味可口，学会不错开店了！底下就来共享一下茶叶蛋的具体作念法，还不会的一又友不妨照着作念，这么煮好的茶叶蛋，又顺眼又可口，还干净卫生又实惠。

【煮茶叶蛋】

准备鸡蛋、红茶、干辣椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、花椒粒、冰糖、食盐、生抽、老抽。

（香料的数目不要多，八角一个桂皮一小块香叶两片就行，小茴香花椒粒一小撮，干辣椒放不放齐行。若香料太多，反倒滋味不好，要把稳）

（另外煮茶叶蛋，最佳用红茶，无论是散的，还是孤苦小包的齐行。用红茶煮鸡蛋，不仅滋味好，还会让鸡蛋的卖相好。用绿茶的话，作念出来差许多，不要弄错了。）

1、挑选几个齐全无损的鸡蛋，放进盆内，用布清洗干净。外面卖的茶叶蛋不知说念洗了莫得，归正我方作念一定要洗，别偷懒呀。

2、鸡蛋洗净后放进锅内，加入适量净水，刚没过鸡蛋就行，再加入一小勺盐和一小勺白醋，盖上盖子，大火煮。

3、煮到行将振作的景况转小火，不息煮八分钟。煮好后关火捞出，放进冷水中激一下，再捞进盘内，用勺子一一敲一敲，思要煮出的鸡蛋斑纹顺眼又入味，最佳敲得均匀些。

4、锅内冲洗加水，再放入红茶、香叶、八角、桂皮、干辣椒、小茴香、花椒粒、冰糖、生抽、老抽，大火煮开。（我每次煮十个鸡蛋，齐是生抽放两勺、老抽放一勺、冰糖三四颗，你不错阐发我方的口味退换）

5、尝一下滋味，阐发情况加盐，比普通作念菜的味咸少量就行。调好味后，将鸡蛋放进去，不息小火煮五分钟。

6、技巧到了关火，将锅内所有这个词的东西倒进碗中，浸泡四个小时以上，若汤汁莫得没过鸡蛋，最佳隔段技巧去翻动一下，鸡蛋入味更均匀。

若是浸泡一个晚上，难忘要放进雪柜冷藏，当今天气热了，放在外面容易坏。

煮茶叶蛋，作念好以下3点：

第少量：水煮鸡蛋时，难忘是冷水下锅，何况要加入盐和醋，这么煮出的鸡蛋更好剥壳。

第二点：水煮鸡蛋时不要煮太久，八分钟到十分钟就行，煮深刻蛋黄会变干硬。煮茶叶蛋时，鸡蛋自身是熟的，不需要再煮很久，最多五分钟。

第三点：茶叶蛋要入味，在鸡蛋煮好后敲出纹理，还要在煮好后浸泡四个小时以上。

紧紧记取以上作念法，在家也能吃到无比可口的茶叶蛋了，快最先制作吧。迎接民众留言酌量，若是认为著述对你灵验，请给我保藏、点赞、批驳、转发、良善，让更多的东说念主看到，让民众沿路学习，感谢民众对我的相沿，咱们下次再会！